4月10日，副县长王丽深入榆林镇开展食品安全领域工作调研，强调要进一步加强食品安全监管，保障广大群众饮食安全。县市场监督管理局负责同志等参加调研。

在榆林镇，王丽一行走进餐饮店、超市、养老院和榆林镇第一中学食堂等场所进行实地调研。王丽指出，食品安全关乎群众身体健康和生命安全，是最重要的民生大事。市场监管局要全面履行部门监管责任，创新执法检查方式，利用大数据、物联网等手段，对食品生产经营全过程进行实时监控，建立食品安全风险预警机制和部门联动协调机制，做到执法监管向基层乡村延伸。同时，要联合属地乡镇常态化开展食品安全宣传教育，增强群众食品安全意识。对可能出现的食品安全隐患提前预判并及时处置，严厉打击各类食品安全违法违规行为，做到发现一起、查处一起，绝不姑息迁就。

王丽要求，餐饮经营主体要切实履行好行业主体责任，持续健全自身食品安全管理体系，配齐配全食品安全专职管理人员，做好从业人员食品安全知识培训，严格把控食品采购源头，加强食品储存加工销售等环节的管理，进一步规范食品加工操作规程，主动接受社会监督，积极开展食品安全自查自纠，及时发现并整改自身存在的问题，切实保障群众舌尖上的安全。

王丽强调，要高度重视“一老一小”饮食安全管理，从源头上把控食材质量和检验环节，建立严格的食材供应商筛选机制，杜绝农药残留超标、变质过期等问题食材流入食堂。同时规范食品加工流程，严格抓好食材清洗、切配、烹饪等操作环节安全，根据老人和学生不同需求，合理搭配膳食结构，增加食材种类丰富度，为老人和学生提供营养、健康、安全的饮食。